Дезинфекция яиц
Грязная яичная скорлупа является разносчиком опасных болезней. В домашних условиях продукт подвергают мойке под струей проточной воды. Опытные хозяйки используют соду. А в заведениях общественного питания и на предприятиях пищевой отрасли проводят профессиональную дезинфекцию яиц. Это обеззараживание поверхности в специальном контейнере-инкубаторе с использованием в качестве реагента препарата особого спектра действия. Доверяйте только проверенным торговым маркам.Этапы обработки
Применение средств для дезинфекции яиц перед использованием должно осуществляться четко согласно инструкции. Поверхность скорлупы обрабатывается в несколько этапов:• 1–2 % раствором кальцинированной соды;
• Специальным дезинфицирующим средством в инкубационном резервуаре;
• Водой для полного удаления остатков дезинфектанта.
После этого продукцию складывают в чистую посуду и маркируют. Согласно санитарных норм, разработанных для координации работы пищеблоков, хранение необработанных куриных, гусиных, утиных или перепелиных яиц не допускается. Обработку желательно производить непосредственно перед использованием, так как продукт в чистом виде портится быстрее. Если приспособление для промывки-инкубации работает не совсем корректно, его всегда можно обменять или вернуть уплаченные за него деньги.
Возможности экономии
В интернет-магазине по низкой цене в Москве получится купить емкость для дезинфекции яиц. Мы также предлагаем варианты экономии:• За счет акций и распродаж;
• Ввиду спец предложений для оптовиков и постоянных клиентов;
• Выбрав удобный вариант оплаты;
• Осуществив самовывоз из магазина.
Чтобы быть в курсе грядущих скидок на товары, подпишитесь на новостную рассылку на сайте или оставьте контактные данные в магазине.
